HEREFORD
Origen: IRLANDA
Marmoleo y Terneza: Posee finas vetas de grasa intramuscular
que garantizan una textura suave y jugosa.
Sabor: Intenso y distintivo, a menudo comparado con la raza ANGUS.
BLACK ANGUS
Se trata de vacunos jóvenes de 24 meses
alimentados los últimos seis meses a base de maíz.
Esta carne destaca por su suculento sabor y especial terneza.
Celebrada por su rico sabor, su textura que se derrite en la boca y su gran marmoleado ,
la carne de res Black Angus se ha vuelto ampliamente reconocida últimamente
como una de las más sabrosas que existen.
