La anchoa: Un tesoro del mar 

Nuestra anchoa no es una más, es el resultado de una tradición que valoramos profundamente en La Goleta. Nos abastecemos de una pequeña conservera familiar en el Cantábrico, que desde hace generaciones selecciona solo las anchoas de mayor calidad. El proceso artesanal, el salazón perfecto  le confieren su textura carnosa y un sabor intenso y equilibrado, diferente a cualquier otra.